Etiqueta para a Recepção do Casamento

Uma recepção de casamento segue uma típica sequência e um formato que inclui várias etapas. Fica aqui uma ideia dos passos de uma recepção de um casamento, bem como uma breve descrição de cada passo.

1. Os convidados chegam ao local da recepção

2. Entrada no local dos convidados de honra

3. Anuncia-se a noiva e o noivo

4. Discurso dos pais da noiva

5. Inicia-se a refeição

6. Discursam os padrinhos, pais do noivo, noivo, noiva

7. Corta-se o bolo de casamento

8. Brinda-se ao novo casal

9. Abre-se o baile com a primeira dança dos noivos

10. Dançam o pai da noiva e noiva

11. Dança o noivo com a sua mãe

12. Atira-se o bouquet de noiva

13. Dança-se até que os pés não aguentem mais

1. Os convidados chegam ao local da recepção

Alguns convidados chegam ao local da recepção um pouco mais cedo que outros, por isso tenham alguém para os receber no local. Preparem também alguns cocktails e aperitivos para que os convidados se sintam bem recebidos. Para evitar problemas, façam um programa de casamento onde coloquem todos os eventos com os respectivos horários, distribuindo-os aos vossos convidados logo antes do início da cerimónia do casamento, ou mesmo antes do dia do casamento. Tendo em vista os convidados que poderão chegar mais cedo, falem com o responsável pelo local da recepção para que ele se certifique que as mesas, os cartões de escolta, os cocktails e todas as decorações estão prontas algum tempo antes da chegada dos primeiros convidados.

2. Entrada dos convidados de honra

Depois de todos os convidados terem entrado no local da recepção, entram os pais da noiva, pais do noivo, padrinhos, menina das flores e menino das alianças, noiva e noivo. Todos estes devem ser anunciados pelo mestre de cerimónia um a um conforme vão entrando na recepção.

3. Anuncia-se a noiva e o noivo

Esta é o último dos anúncios. Todos já devem ter entrado antes dos noivos, sendo estes os últimos a serem anunciados. Podem optar por colocar uma música especial nesta altura para que a entrada no local seja mais especial ainda.

4. Discurso dos pais da noiva

Depois de estarem todos sentados à mesa é altura dos pais da noiva fazerem o seu discurso agradecendo a todos pela sua presença, dando as boas-vindas à noiva e à família dela à sua família, e fazendo um brinde aos noivos.

5. Inicia-se a refeição

Está na altura de iniciar a refeição, onde os noivos devem aproveitar para descansarem. Os noivos devem sempre ser os primeiros a ser servidos e a iniciarem a refeição.

6. Discursam os pais do noivo, noivo, noiva

Durante a refeição, entre pratos e até ao momento anterior ao cortar do bolo de casamento, devem discursar: pais do noivo, os padrinhos, noivo e logo antes de cortar o bolo, a noiva.

7. Corta-se o bolo de casamento

Ao som de uma música especialmente escolhida para o momento, a mão direita do noivo sobrepõe-se sobre a mão direita da noiva cortando assim a primeira fatia de bolo juntos. De seguida a noiva leva uma pouco de bolo à boca do noivo, ficando a restante fatia para a noiva. O resto do bolo é levado pelo staff para ser cortado e servido aos restantes convidados acompanhado de café, ou champanhe. O corte do bolo não deve ser feito em frente aos convidados. O bolo de casamento também pode ser servido como lembrança de casamento, especialmente se for em miniaturas sendo colocado em pequenas caixas de cartão e dado aos convidados para estes levarem para casa.

8. Brinda-se ao novo casal

Este brinde é um brinde especial, pois os noivos brindam juntos, entrelaçando os braços e bebendo champanhe.

9. Abre-se o baile com a primeira dança dos noivos

Este momento é um dos mais especiais depois do casal ter dado o nó. A música deve ser especial dependendo isso das preferências de cada casal. Os convidados devem presenciar o momento levantando-se e fazendo um círculo à volta do casal que dança.

10. Dançam o pai da noiva e noiva

Logo depois da primeira dança, a noiva deve dançar com o seu pai, caso não tenha pai, pode substituir a pessoa que o representa, como um tio ou o irmão.

11. Dança o noivo com a sua mãe

A dança entre o noivo e a sua mãe pode acontecer ao mesmo tempo que a dança da noiva com o seu pai. Se não tem mãe pode ser uma irmã.

12. Atira-se o bouquet de noiva

Nesta altura a noiva atira para trás das suas costas o seu bouquet, ou um substituto a todas as outras convidadas solteiras. Diz-se que a pessoa que apanhar o ramo será a próxima pessoa a casar.

13. Dança-se até que os pés não aguentem mais

Nesta altura a diversão está no seu auge, aproveitando todos para darem um pezinho de dança. Um bom DJ ou uma boa banda tem obrigação de tirar os convidados das suas cadeiras para se dirigirem à pista de dança!

Matéria do site O nosso Casamento

Dicas e Sugestões by Chef Mizinha e Chef Roberto Festa Araújo

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A Escolha do Bolo

Bolo de Casamento

Saiba como escolher o bolo certo para o seu casamento.

O bolo de casamento não é simplesmente uma sobremesa para os convidados da festa, ele reflete a personalidade dos noivos, e é uma parte importante da decoração. Muitos acreditam que cada bolo de casamento deve ser único, como uma obra de arte. É é por isso que existem profissionais especializados na criação de novos bolos eles são chamados de “cake designers” e desenvolvem suas relíquias de acordo com os desejos dos casais. Para não se errar na escolha do seu bolo de casamento, deve-se sempre levar em consideração o tipo de festa que os noivos pretendem ter, para assim combinar o bolo com a decoração. E para que não falte bolo é necessário que se saiba também o número de convidados.

Os pombinhos ainda precisam definir se o seu casamento contará com um “bolo real” ou um “cenográfico”. É muito comum atualmente, que casais tenham em suas festas “bolos falsos” que servem apenas para ajudar na decoração ou para tirar foto, sendo o bolo verdadeiro servido já cortado aos convidados, depois do brinde dos noivos. Quando se trata de um casamento mais romântico e tradicional, os bolos brancos ou em cores claras, com enfeites em flores e laços feitos com pasta americana são a melhor escolha. Esses também podem conter corações e borboletas em sua decoração, dependendo do gosto da noiva.

Para aquelas noivas mais “moderninhas” a melhor pedida é o bolo de chocolate com cores mais fortes, com detalhes claros, fazendo o degradê em preto e branco. E para aquelas que optam por festas mais divertidas e descontraídas, os bolos coloridos podem ser usados sem problema algum; a dica é ainda acrescentar “noivinhos” personalizados, pois estes fazem muito sucesso.

Hoje em dia a massa mais procurada para bolos de casamentos é a branca, essa pode ser “pura” ou misturada com castanha ou nozes. Outra opção para a massa, que faz muito sucesso é a de chocolate.

Para que você não tenha um bolo muito enjoativo no seu casório, é recomendado que se misture diversos sabores, tanto na massa, quando no recheio e na cobertura. Existem diversas variedades de recheios, os mais encomendados atualmente são os de: baba-de-moça e damasco. Entretanto, os tradicionais doce de leite, brigadeiro e mousse de chocolate nunca saem de moda. Não se esqueça de escolher os ingredientes do bolo levando em conta o clima, optando por opções mais leves nas estações mais quentes: como no verão e primavera.

Caso seu casamento seja ao ar livre, talvez haja dificuldades de se encontrar refrigeração para os bolos; neste caso, opte por aqueles que possuem uma cobertura mais resistente como: o de pasta americana ou marzipã.

Antes de fechar contrato com os profissionais que farão seu bolo, certifique-se que o mesmo vai ser entregue na data e hora certa sem nenhuma avaria. Esse vai ser um dos dias mais importantes de sua vida, por isso você não vai querer que não haja imprevistos. Certifique-se que tudo vai ocorrer como deseja, formulando um bom contrato para seu bolo em lugares confiáveis.

Matéria de Gabriel Ribeiro da Silva ( m! PortaisdaModa )

Dicas e Sugestões by Chef Mizinha e Chef Roberto Festa Araújo

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Promessa de Casamento

Promessas de Casamento

Em maio de 98, escrevi um texto em que afirmava que achava bonito o ritual do casamento a igreja, com seus vestidos brancos e tapetes vermelhos, mas que a única coisa que me desagradava era o sermão do padre. "Promete ser fiel na alegria e na tristeza, na saúde e na doença, amando-lhe e respeitando-lhe até que a morte os separe?" Acho simplista e um pouco fora da realidade. Dou aqui novas sugestões de sermões:

- Promete não deixar a paixão fazer de você uma pessoa controladora, e sim respeitar a individualidade do seu amado, lembrando sempre que ele não pertence a você e que está ao seu lado por livre e espontânea vontade?
- Promete saber ser amiga(o) e ser amante, sabendo exatamente quando devem entrar em cena uma e outra, sem que isso lhe transforme numa pessoa de dupla identidade ou numa pessoa menos romântica?
- Promete fazer da passagem dos anos uma via de amadurecimento e não uma via de cobranças por sonhos idealizados que não chegaram a se concretizar?
- Promete sentir prazer de estar com a pessoa que você escolheu e ser feliz ao lado dela pelo simples fato de ela ser a pessoa que melhor conhece você e portanto a mais bem preparada para lhe ajudar, assim como você a ela?
- Promete se deixar conhecer?
- Promete que seguirá sendo uma pessoa gentil, carinhosa e educada, que não usará a rotina como desculpa para sua falta de humor?
- Promete que fará sexo sem pudores, que fará filhos por amor e por vontade, e não porque é o que esperam de você, e que os educará para serem independentes e bem informados sobre a realidade que os aguarda?
- Promete que não falará mal da pessoa com quem casou só para arrancar risadas dos outros?
- Promete que a palavra liberdade seguirá tendo a mesma importância que sempre teve na sua vida, que você saberá responsabilizar-se por si mesmo sem ficar escravizado pelo outro e que saberá lidar com sua própria solidão, que casamento algum elimina?
- Promete que será tão você mesmo quanto era minutos antes de entrar na igreja?

Sendo assim, declaro-os muito mais que marido e mulher: declaro-os maduros.

Autoria de Martha Medeiros

Dicas e Sugestões by Chef Mizinha e Chef Roberto Festa Araújo

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Clientes do Trigo Buffet & Catering 1987 ~ 2012

Breve Profile do Trigo Buffet & Catering, Chef Mizinha e Chef Festa Araújo.

Clientes atendidos desde 1993, em Tóquio, Japão:

Vale do Rio Doce, Rakuten Japan, Embaixada do Brasil em Tóquio, Foodex Japan 2012 - Pavilhão Brasil (MAPA - APEX), IPC World - Globo Internacional (Rede Globo de Televisão), Consulado do Brasil em Tóquio, Banco do Brasil, Banco Itaú, Bradesco, Banespa (Banco Santander), Banco América do Sul (Banco Sudameris - Banco Real), Prefeitura de Itabashi-ku, Tokyo, Embaixada de Portugal em Tóquio, Embaixada da Argentina em Tóquio, Embaixada da Africa do Sul em Tóquio.

Chef Mizinha, escreve para a Revista Vitrine, Site IPCdigital, como Colunista de Gastronomia, é correspondente da Rede Minas TV,  já foi Colunista para o Jornal Nova Visão, Jornal International Press e Revista FolhaE.

Chef Festa Araújo, escreve para a Revista Absollut - Brasil e, Revista Vitrine+ como Colunista de Gastronomia, já foi Colunista , na coluna, Gastronomia da Revista Alternativa.

Os Chefs são professores na HEYDAY Culinary Arts Center e, Consultores na Caminhos & Sabores - Assessoria, Consultoria e Marketing para Restaurantes, Empresas de Alimentação e Similares.

Clientes (Empresas e Órgãos de Governo), atendidos no Brasil e, no Japão, pelo Trigo Buffet & Catering, Chef Mizinha e Chef Festa Araújo, desde 1987 até 2012:

Volvo Caminhões em São Paulo, Todeschini Móveis em São Paulo, Teka - Cama, Mesa e Banho em São Paulo, Jeans Hamuche em São Paulo, Ortopé Calçados Infantis em São Paulo, Casa Esfiha Chic do Grupo Sergio em São Paulo, Freudenberg Não Tecidos do Brasil em São Paulo,

Embaixado do Brasil em Tóquio, Consulado Geral do Brasil em Tóquio, Banco do Brasil em Tóquio, Banco América do Sul (Banco Sudameris - Banco Real), em Tóquio, Banespa (Banco Santander), em Tóquio, Banco Itaú em Tóquio, Embaixada de Portugal em Tóquio, Embaixada da Africa do Sul em Tóquio, Embaixada da Argentina em Tóquio, Consulado dos Estados Unidos em Nagoya, Vale do Rio Doce em Tóquio, IPC World - Globo Internacional (Rede Globo de Televisão), em Tóquio, Kyodai Japón em Tóquio, Banco Bradesco em Tóquio e, IPT- USP (Secretaria de  Desenvolvimento Econômico, Ciência e Tecnologia do Estado de São Paulo).

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Aliança

Aliança é um anel usado para simbolizar um compromisso e a união afetiva entre pessoas, em noivados e cerimônias de casamento.

História

Esse anel, aliança, surgiu entre os gregos e os romanos, provavelmente vindo de um costume hindu de usar um anel para simbolizar o casamento. Os judeus, povo mais antigo da terra é considerado um povo que tinha na aliança a prática do vínculo matrimonial.Os romanos acreditavam que no quarto dedo da mão esquerda passava uma veia (veia d'amore) que estava diretamente ligada ao coração, costume carregado culturalmente até os dias de hoje.

No início a aliança era tida como um certificado de propriedade da noiva, ou de compra da noiva, indicando que a mesma não estava mais apta a outros pretendentes. A partir do século IX, a igreja cristã adotou a aliança como um símbolo de união e fidelidade entre casais cristãos.

Muitas crenças nasceram então, como exemplo o fato de que os escoceses dizem que a mulher que perde a aliança está condenada a perder o marido.

Composição

Os anéis podem ser reproduzidos com a fusão de material metálico, como aço, ouro e prata, podendo fundi-los numa mesma peça, e podem ser compostos por diferentes materiais como pedras preciosas ou semelhantes.

Aquisição

As alianças podem ser encontrados como peças de joalherias. Hoje em dia, é possível ainda comprar diretamente da fábrica, via internet.

Os desenhos usados variam de acordo com a cultura e são modificados ao longo do tempo..

Aliança no casamento

Os anéis de casamento são usados pelos noivos na cerimônia de casamento religioso ou civil, por diversas culturas. Costuma-se fazer a troca dos anéis no momento final desta cerimônia. Os noivos colocam no dedo da mão esquerda os anéis, simbolizando assim a união matrimonial.

Aliança de compromisso

Anel de compromisso ou aliança de compromisso é um anel de prata ou aço utilizado por casais de namorados no Brasil, e cada vez mais utilizado em outros países, como Portugal, Argentina e outros, para demonstrar fidelidade e seriedade do namoro.

Alguns casais, após completar certo tempo de namoro, optam por trocar alianças de prata, conhecidas como alianças de compromisso ou anéis de compromisso. É uma forma de demonstrar que o namoro é sério, embora no momento ainda não tenham a intenção de se casar.

A aliança do homem tem o nome da mulher e a data do início do namoro gravada e vice versa. Alguns preferem gravar os dois nomes em ambas, seguidos da data.

Alianças de compromisso são usadas no dedo anelar da mão direita e, na ocasião do noivado, substituídas pelas alianças de noivado.

Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre.

Dicas e Sugestões by Chef Mizinha e Chef Roberto Festa Araújo

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Trigo Buffet & Catering participa de Novela da Globo

Em dezembro de 2010, os Chefs: Chef Mizinha e Chef Festa Araújo, do Trigo Buffet & Catering, foram os responsáveis pela mesa brasileírissima da equipe técnica e elenco da novela MORDE & ASSOPRA da Rede Globo, durante as filmagens no Japão. Refeições, lanchinhos e também pratos para cenas filmadas no restaurante em Tokyo, foram feitos carinhosamente pela equipe do Trigo Buffet & Catering.

... Esse trabalho junto a toda equipe da Globo Internacional no Japão, nos deu a dimensão do grande esforço de todos para levar o melhor da dramaturgia !!!...

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